Kycklinglåda o annat gott
hungrig är jag.....ska masa mig in i duschen för att överhuvudtaget ens ta mig till affärn...ser ju ut som något hunden dragit upp ur en jordhög....känner mig både upphängd o nersläppt på en o samma gång..
Mat ja....undrar vad jag ska göra för mat idag.... Zanna har gått till sin pappa så hon äter där.. undrar vad jag o junior ska hitta på o äta... kycklinglåda kanske?....det är gott...o inte tar det så lång tid heller...men för två pers?,...njae.....
går väl o köper en kebabtallrik eller nåt istället.....(man måste få vara bekväm ibland)
Men här kommer receptet på "min" kycklinglåda....
Det här receptet har jag använt mig av många gånger..alltid uppskattat.
Till kycklinglådan behöver du:
4 pers
1 grillad kyckling
1-2 gula lökar
1 burk skivade champinjoner
3 dl grädde + curry
bananer
Drag av skinnet från kycklingen, dela kycklingen i små bitar.
Hacka lök och svamp och bryn de tillsammans tills löken fått färg och det "knäpper" i svampen.
Lägg lök/svamp-blandningen i botten på en ugnsform..30X40 cm
Lägg kycklingbitarna ovanpå.
Vispa grädde blandat med curry (här brukar jag vräka i curry eftersom det är så gott). Grädden ska vara klickbar men inte alltför fast.
Klicka grädden över kycklingen så den täcks helt.
Skiva bananer och lägg dem i formen (gillar du varma bananer så gör som jag lägg i så många du vill)
Ställ in formen på mittenfalsen i ugnen.
175* tills bananerna fått färg
Servera med jasminris eller annat asiatiskt ris.
Ta du en helg hos kärleken och ha det lugnt och skönt. Städningen lär inte springa ifrån dig även om man många gånger önskar;) Trevlig helg, kram!
Tack Kina!..Det ska jag...sitter o myser i varsin soffa nu med Idol på tv...;)
Vad gott det lät. ha en trevlig helg! Men sitt i samma soffa, de e mysigare!
det låter gott
